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系出老窖

傳承國粹 頤養天下

文章來源:瀘州老窖集團養生酒業有限責任公司   發布時間:2014-12-11 16:58:54   瀏覽量:[]

 

 

  瀘州,貫通川滇黔渝的川南重鎮,史稱“江陽”,長江與沱江在這里交匯,雨水豐沛,季風氣候明顯。聯合國糧農組織專家論證:“在北緯28度,只有沿長江兩岸的瀘州,最適合釀造優質純正的濃香型白酒。”瀘州老窖依托得天獨厚的釀造資源,以建造時間最早、連續使用時間最長的1573國寶窖池群和傳承23代的“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”被譽為行業內唯一擁有“雙國寶”的白酒企業。
 

 

  瀘州老窖釀造養生酒的歷史由來已久,明清36家老酒坊之一的“愛仁堂”就以釀造花香型露酒而聞名,酒坊主人劉皇珍向法國天主教傳教士學習果酒的釀制方法,以薄荷、玫瑰、佛手等坊間喜聞樂見的養生食材作為原材料,釀制出具有清熱、美容養顏功效的鮮花果露酒。至上世紀計劃經濟時期,瀘州老窖花酒廠生產綠豆酒、桂花酒等十余種花酒及滋養酒,花酒廠頗具現代保健酒廠的雛形。市場轉型后,瀘州老窖集團實施“雙品牌塑造、多品牌運作”的戰略規劃,逾十年之力,將原有花酒廠傳統工藝與現今瀘州老窖白酒優勢資源重新整合,于2013年斥巨資注冊成立了瀘州老窖養生酒業。

 

 

  瀘州老窖養生酒業秉承“傳承國粹 頤養天下”的企業哲學,依托瀘州老窖優質的釀造資源、品牌影響力和市場號召力,遵循“養生白酒、養生酒、大養生產業”的三步走戰略穩健推進。同時,瀘州老窖集團在釀造資源、生產保障、技術研發、品牌運營等方面,為養生酒業提供了強有力的平臺支持。除了國家固態釀造工程中心、國家酒檢中心等6大技術平臺支持,中國中醫藥管理局授牌養生酒公司組建“中國中醫藥養生酒研究室”,將現今國內優質的中醫資源和道地食藥材資源整合,通過國家級釀造大師團隊釀造出“既好喝,又養生”的養生白酒。

 

 

  瀘州老窖養生酒公司以中國傳統哲學中“修身養性”的文化內涵作為企業建設與產品研發的指導思想,以酒為媒,使白酒文化與養生文化相結合,尊重消費者的個性化需求,引導“健康飲酒、科學養生、快樂生活”新風尚。養生酒公司實現了從科研開發、原材種植、生產與包裝、品牌塑造、市場推廣、物流運輸等全產業鏈條上的高端資源聚合,堅持“同心同德、同心同向、同心同行、同心同創”的合作理念,以期實現“中華養生酒第一品牌”的企業愿景。

    瀘州老窖養生酒業力神瑪咖酒依托實力雄厚的研發團隊,由國家級非物質文化遺產傳承人、中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師——沈才洪先生領銜,并聯合成都中醫藥大學、四川大學、中國中醫藥養生酒研究室等國際領先的科研單位共同研發,將傳承23代的古法釀制技藝與現代生物技術相結合,研發出專屬于瑪咖的“低溫耙向提取工藝”,獲得瑪咖活性成分,終成力神瑪咖養生小酒。

 

 

 

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